Forum Wolnej Kompanii Piechoty Lekkiej

Łysy · Wysłany: Nie 23:12, 18 Mar 2007 Temat postu:

ewentualnie na C2H5OH z lekko domieszką substancji smakowych

Nathan · Wysłany: Pon 10:41, 19 Mar 2007 Temat postu:

EtOH rządzi. Jestem za. Mecenasie: to jak z tym transportem? Jak stan techniczny twojego powozu? Czy jak Damian da cynk, że czyste, mogiem powieźć?

Mecenas · Wysłany: Pon 17:32, 19 Mar 2007 Temat postu:

...EtOH radzi EtOH nigdy cię nie zdradzi. Maszyna chodzi, dajcie tylko znać kiedy, to powiozę.

Chaos · Wysłany: Pon 19:26, 19 Mar 2007 Temat postu:

dam znać jak tylko wymienię wymoszczenie kosza - odnoszę wrażenie że ta słoma jest starsza ode mnie Very Happy

edited
ktoś wie gdzie można dostać takie wymoszczenie kosza? bo zwykła słoma to to nie jest niestety Smile

moraine · Wysłany: Nie 10:18, 25 Mar 2007 Temat postu:

Rosolisy:

Wysokoprocentowe likiery o smakach : ziołowo-gorzkim, różanym.
Rosolisy były znane w Europie już w XIV w. Jako pierwsi zaczęli je wyrabiać Włosi, najpierw alchemicy, a później zakonnicy i likworyści. Alechemikom zawdzięczają rosolisy swoją nazwę, pochodzącą od łacińskiego określenia "ros solis", czyli rosa słoneczna. Nalewki te uważano nie tylko za przysmaki, ale i za lekarstwa.

Rosolis różany:

Składniki:
2 l płatków róży cukrowej (stulistnej lub damasceńskiej),
1 łyżka kwiatów lawendy,
1.2 l wody,
30 ml soku cytrynowego,
1 łyżeczka cynamonu,
3 - 4 goździki,
0.5 kg cukru,
200 ml syropu różanego lub malinowego,
0.8 l spirytusu 96°.

Sposób przyrządzenia:

Gorącą, zagotowaną z cynamonem, goździkami i sokiem cytrynowym, wodą zalać w garnku emaliowanym płatki róży (bez biało żółtawych części) i lawendę, po czym zamieszać, przykryć naczynie i pozostawić na 5 - 10 min., aby z płatków wyługować barwnik i aromat. Odcedzić sok przez gęste sito, do gorącego jeszcze płynu dodać cukier i syrop malinowy, zamieszać, szybko podgrzać i natychmiast wlać spirytus. Przecedzić przez watę lub gęste płótno szybko rozlać do butelek i odstawić na co najmniej 2 tygodnie. Likier ma piękną, jasnokarminową barwę, subtelny aromat i różany smak. Zawartość cukru ok. 35%. Pije się go o temp. 10 - 15°C.

Rosolis szafranowy:

Składniki:
20 g szafranu,
2 laski wanilii,
60 ml soku cytrynowego,
starta skórka z 2 cytryn,
1 l spirytusu 60°,
0.4 kg cukru,
0.2 l wody.

Sposób przyrządzenia:

Cztery pierwsze składniki macerować w spirytusie przez 14 dni. Od czasu do czasu wstrząsając naczyniem. Po przecedzeniu przez bibułę filtracyjną wlać do gorącego syropu z cukru i wody, zamieszać i przesączyć przez gęste płótno lub watę. Rosolis ma barwę kanarkową, egzotyczny, korzenny aromat i smak. Zawartość cukru ok. 25%. Pije się go o temp. 16 - 18°C.

Rosolis cytrynowy:

Składniki:
3 cytryny,
0.7 l spirytusu 96°,
0.6 l syropu cytrynowego (klarownego),
0.5 l wody.

Sposób przyrządzenia:

Skroić cienko żółtą skórkę z cytryn, włożyć do butli, zalać spirytusem, zamknąć naczynie i odstawić na 24 h. Zlać nalew ze skórek, zmieszać z syropem i wodą, przecedzić przez gęste płótno lub flanelę i rozlać do butelek. Pić po 3 miesiącach. Rosolis ma barwę jasnożółtą, subtelny zapach i smak cytrynowy. Zawartość cukru ok. 30%. Pije się go o temp. 14 - 16°C.

Enjoy Smile

Mecenas · Wysłany: Pon 0:12, 26 Mar 2007 Temat postu:

No, zacznę szukać składników i do roboty. Ale przepisy 1 i 2 wyglądają na nieco kosztowne. A propos, czy róża damasceńska jest ze stali? A przepis nr 3 to zwykła cytrynówka jest. Chcecie mi wmówić że pijałem całe życie rosolisy nie mając o tym zielonego pojęcia?

moraine · Wysłany: Pon 6:18, 26 Mar 2007 Temat postu:

Róża może być inna, damasceńska najmocniej pachnie. I nie jest ze stali Wink

Szukam jeszcze przepisów na ziołowe rosolisy.

Chaos · Wysłany: Pon 11:00, 26 Mar 2007 Temat postu:

dobra a kiedy wyniesiemy ode mnie "buteleczkę"

Nathan · Wysłany: Pon 11:08, 26 Mar 2007 Temat postu:

jak będziesz gotowy. trza z mecenasem ustalić godzinę i dzień.

Chaos · Wysłany: Pon 15:02, 26 Mar 2007 Temat postu:

moraine

Jak tam chłopaki, wątek umarł, jednak pijecie sklepowe?

Smile

zbyszek

Ja to napiłbym się byle czego tyle że do sklepu mam daleko

szczurołap

szczurołap